セバスちゃんの

なまらの国から 2009  えっ？ログ

知床グルメサバイバル�A

って、余裕で本日の目的地 『モイレウシ』の番屋に到着です！ で、番屋に挨拶に行くと・・・ あらら、なんとまぁお食事が用意されてるじゃあ〜りませんか!! この週末は漁師さんたちもお休みで、みんな家に帰ってしまって船頭しかいないって聞いてたんだけど、なんとありがたいことでしょう。 ということで、さっそく船頭を囲んで大宴会のスタートです!!

17-21.Jul

番屋のねーさん（飯炊きさん）が用意してくれたお昼ゴハン！

このテーブルにのせるハエよけネット、懐かしくな〜い??  昭和の絶滅危惧種だね

じゃーん!! とれたてのトキシラズでーす。時価1万円相当!!

※トキシラズとは･･･　フツーの鮭は4-5年で生まれた川に戻ってくるけど、

この魚はアムール川に向かう途中の若者なんでいっぱい脂がのってるんだよ〜

で、漁期も秋鮭より早く、5〜7月に獲れるから、時知らずって言うんですね。。

なんと船頭自らさばいてくれて、

ほれ、この脂身！

なんとゼータクにチャンチャン焼きっす！もう肉厚でサイコー!!

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